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1、负责食堂烹调制作,增加花色品种; 2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,做到饭菜可口,保热保鲜,保证不让幼儿/职工吃有异味食品,防止食物中毒; 3、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施; 4、协助...
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酒店/旅游 | 股份制企业 | 100-499人
岗位职责: 1、海鲜刺生原料保证新鲜,盛器下铺垫冰块出台。 2、根据当日用餐人数和要求制作各种冷盆和色拉。 3、开市后掌握各种色拉冷盆制作要求和规格标准,要求做好各种热盆配菜,准时出冷菜。 4、注意餐后冷菜,色拉...
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