经理 4.6K-6K
莆田市城厢区老蒲鲜餐饮有限公司
福建·莆田·城厢区 1-3年 大专
职位描述
1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。
2、安排员工班次,核对考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得
以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生
以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好的关系,协助营业推广、征询及反映宾客
的意见和要求,以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好的
水平。
7、监督每次盘点及物品用餐的保管,保证前厅固定资产及用
具的安全完整。
8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最好检查,并
在餐后作出总结。
⑨、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提岀改善意见。
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
11、推动下属大力推销产品。
12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服
务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。
14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。
15、严格财经纪律,保证餐厅营业收入安全、完整的收回
16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推岀的特选等,并在
餐前会上通知到所有服务人员。
17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防
火工作。
职位信息
工作性质:  全职 年龄要求:  18岁-45岁
工作地点:  福建省莆田市城厢区荔园路辅路
联系人:  陈女士 联系时,请说明是在中国联合人才网上看到该职位
联系电话:  139****2819 获取联系方式
职位动态
100% 简历处理率
0天 简历平均处理时长
04-13 09:43 企业最近登录时间
民营
100-499人
餐饮/娱乐/休闲
更新于: 2021-04-13
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